14 mars - Quick Fix

Ibland, okej ganska ofta, behöver man fixa något snabbt och lättlagat till middag. Tiden är knapp, och man vet inte riktigt när gränsen passeras och glada och stojiga barn förvandlas till hungriga och trötta.

Så kvällens, faktiskt riktigt goda, lösning blev potatisgratäng med champinjoner och bacon, och till det en avocadosallad med fetaost. Är du sugen på att testa så är gratängen så här enkel:
Pom Culinairs färdiga potatisgratäng (jag har inte smakat någon godare hemlagad)
Bacon och champinjoner stekta med lite vitpeppar
Blanda ihop allt i en ugnsfast form, salta och peppra,
Strö över riven ost, hyss in i ugnen på 225 grader i ca 25 min.
Toppa med hackad vårlök och servera med sallad.

Smaklig spis!